Borrachuelos

2 kg de harina

2 huevos

Cuarto litro de vino blanco

Una copa de aguardiente

Un dedal de matalahúva

Otro dedal de bicarbonato

Otro cuarto  de manteca blanca de cerdo.

¼ de aceite

Forma de hacerlo

Se echa harina en un cuenco, se pone la manteca a calentar y cuando esté muy caliente se  echa en la harina y se mueve muy bien, y el vino y los huevos, el bicarbonato se bate en otro cuenco aparte y cuando esté todo se echa la harina.

Se remueve con la harina y se extiende en una mesa con un rulo. Se pone la masa muy fina y se corta a trocitos y se echa en la sartén con el aceite fuerte.

Se rebozan al final con azúcar y canela.

Antonia Bolívar

Migas Canas

INGREDIENTES

- Agua

- Leche

- Harina

- Sal

- Aceite

- Azúcar

- Canela

PREPARACIÓN

Se hacen las migas a fuego lento, con el aceite y la harina. Una vez que están hechas, se le añade la leche, azúcar y canela.

Dolores  Alba

Poesías de José

Si tú me hubieras querido como yo te he querido a ti, yo no andaría perdido y ahora podríamos estar como dos tórtolas en su nido.

Anoche soñé contigo y cuando me desperté y vi que tú no estabas quise dormirme otra vez y

 ¡el dolor no me dejaba!

José Pozo

Poesía de José Nieto

Con las manos en la mejilla

y las mentes perturbadas

se posan sobre las sillas

pensando no sacan nada.

De los que viven de otros

de los que nunca trabajan

porque de todo les sobra

al que produce le falta.

De los que van a caballo

de los que pisan las plazas

buscando en los jornaleros

manos de obra barata.

Sus mujeres con mantilla

en las mesas los manjares

a las mozas cocineras

les dan de comer a parte.

seguimos atormentados

el corazón se nos parte

pensando en los hogares

que siguen pasando hambre.

A los hombres poderosos

revestidos de humildad,

pedimos un mundo justo

pan, trabajo y libertad.

Flora Valverde

Atardecer

Mientras su nieta hacia los deberes del colegio Serafín, sentado en su silla miraba a la pequeña, sus libros y cuadernos sin atender demasiado bien a lo que trabajaba, aunque realmente no le importaba demasiado. Esas cuentas nuevas con más letras que números, le recordaban a su maestro, aquel señor que a lomos de un borrico con las alforjas llenas de libros cada semana iba al cortijo a enseñarle tantas cosas necesarias para la vida. Aquel hombre que la mayoría de las veces cobraba en especie gallinas, huevos, algún conejo…, que le abrió el camino de la lectura y escritura, el de las cuatro reglas

Mari Carmen García

Resumen de la leyenda del albañil y el tesoro escondido, de Washington Irving

Se trata de un albañil que estaba muy pobre, lo contrataba un monje para que le hiciera una bóveda en el patio de su casa, pero tenía que ir con los ojos vendados porque él no sabía que dentro de la bóveda guardarían un tesoro.

Luego al cabo de unos años lo llama otro hombre para que reforme una casa y resultó que era la casa donde el monje había vivido y como el albañil lo sabía se trasladó a vivir a ella y se hizo dueño del tesoro, sin que el dueño de la casa supiera que allí había un tesoro. Dejó a su hijo mayor de heredero y les quitó el hambre a su familia.

María Ávila